Menü 1
| 1. | Hochzeitssuppe vom Rind oder Huhn
mit feinen Gemüsestreifen und Eierstich
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3,70 Euro |
| 2. | "evento - Platte"
Trilogie von Kalb, Pute und Schwein, dazu frische Gemüsevariationen, Kartoffel-Kroketten und Petersilienkartoffeln.
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13,50 Euro |
| 3. | Internationale Obstvariationen
mit Vanilleeis auf Fruchtspiegel
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4,10 Euro |
Preis pro Person als Menü
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21,30 Euro | |
Menü 2
| 1. | Duett von der Petersilienwurzel
mit Kartoffelstroh
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4,10 Euro |
| 2. | Rosa gebratene Entenbrust
mit Rosmarinkartoffeln und Rotkraut, dazu Thymianjus
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14,50 Euro |
| 3. | Vanillecreme
auf Himbeerspiegel
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3,80 Euro |
Preis pro Person als Menü
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22,40 Euro | |
Menü 3
| 1. | Kleiner Rauchfischteller
mit Zwiebelmeter und Butter
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5,10 Euro |
| 2. | Zwei Putensteaks
mit Frischkäseschaum, Marktgemüse und Waffelkartoffeln
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10,50 Euro |
| 3. | Zitronensorbet
auf geeister Melonenkugel
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3,50 Euro |
Preis pro Person als Menü
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19,10 Euro | |
Menü 4
| 1. | Buntes Salatbouguet
mit Kräuterschaum und Büsumer Krabben
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5,90 Euro |
| 2. | Gebratene Schweinefilet-Medaillons
mit Mandelbroccoli, Kroketten und Sauce Bernaise
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12,50 Euro |
| 3. | Trilogie von Walnuss-Amarena/Kirsch- und Zitronen-Eis
dazu Pistaziensahne
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4,50 Euro |
Preis pro Person als Menü
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22,90 Euro | |
